TECNICA DE DETERMINACION DE GLUCOSA EN LA ORINA

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS NUM. 48

BIOQUIMICA

NOMBRE DEL FACILITADOR:

Heriberto Cortes Ojeda

NOMBRE DE LOS ALUMNOS:

Alcántara Santiago Karen Lucia

Alcázar Naranjo Ma. Enrique

Antonio Cuevas  Moisés de Jesús 

Barradas Soto Angelly del C.

Cruz Trinidad Armando

Hernández Rodríguez Ma. De los Ángeles

Moreno Francisco Julio Cesar

Pale  Erick Darío

SEMESTRE Y GRUPO:

6°K

TECNICA “PRÁCTICA GLUCOSA EN ORINA”

OBSERVACIÓN:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Acayucan, Veracruz.

“Identificación de glucosa en orina”.

OBJETIVO: alumno aprenderá a identificar anormalidades en una muestra de orina realizar un análisis para determinación de glucosa.

La orina está formada por un 95% de agua, que lleva en disolución sales minerales (cloruros, fosfatos, bicarbonatos, sulfatos, sodio, potasio, amoniaco), desechos del metabolismo proteico (urea, ácido úrico y creatinina), pigmentos, toxinas, hormonas sexuales, componentes anormales como albúmina y glucosa, la presencia de glucosa indica que existe una alteración en el metabolismo hepático, como en la diabetes.2

El análisis de orina húmedo o rutinario, proporciona, a costos razonables, un tamizaje adecuado para la detección de anormalidades químicas y morfológicas presentes en la orina. Este procedimiento se compone de dos partes: Un análisis macroscópico, en el cual se determinan las características fisicoquímicas (apariencia, gravedad específica y la medición de los constituyentes químicos por medio de la tira), y un examen microscópico del sedimento, en campo claro o contraste de fases. Por medio de este simple examen

De orina, se puede detectar y monitorear muchas entidades que afectan al riñón y al tracto urinario inferior. La Glucosa es una sustancia reductora, la cual reduce al sulfato cúprico (color azul), de la solución de Benedict, a óxido cúprico (color rojo) que es insoluble.

MATERIAL:

ü        Tiras reactivas

ü        Recipiente para recoger la orina. (La determinación de la glucosa en orina también puede hacerse directamente sobre el chorro de la micción)

     Diario o libreta de resultados del autoanálisis.

 

TÉCNICA:

1.      Preparación del material a utilizar.

2.      Lavarse las manos.

3.      adquirir 20 o 30 gotas de orina a un vaso de precipitado

4.-     agregar una pastilla de clinites

5.-    observar la reacción química.

   VALORES:

50-100              100- 700                  800-1000             ml/decilitro

Bajo                    normal                      alto

Verde          verde amarillento          verde intenso = Colores.

OBSERVACIONES

CONCLUSIÓN:

Resumen de los CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos, y las grasas son plenamente considerados exigentes en el cuerpo humano es fuente de vida aunque en exceso seria fuente de mortandad   los carbohidratos se encuentran en la naturaleza, Los carbohidratos están ampliamente distribuidos en la naturaleza, particularmente en el reino vegetal. La lactosa es el carbohidrato principal en la dieta de la mayoría de los lactantes, sobre todo en los primeros 6 meses de vida.

La miel de abejas, frutas y varios vegetales contienen otros disacáridos. Sin embargo, la mayor parte de los carbohidratos en la dieta son almidones y dextrinas de cereales, raíces, tubérculos, leguminosas de grano, y sus productos. Los carbohidratos procesados incluyen los azúcares industriales y una gran variedad de productos caseros y comerciales, como jaleas, bebidas endulzadas, dulces, mieles, jarabes y golosinas. Sus funciones principales y donde se encuentran radicalmente asía  el cuerpo humano, La mejor fuente de carbohidratos la constituyen los alimentos de origen vegetal. Es más, si intentamos hacer una lista de los alimentos de origen vegetal, nos encontraremos con que todos ellos contienen carbohidratos, unos más que otros.

Las raíces y tubérculos son en realidad pequeños depósitos de carbohidratos, como es el caso de la patata, la batata o camote, la zanahoria, la yuca y el ñame, entre otros.

Otra fuente rica en carbohidratos es el grupo de los cereales, cuyo procesamiento industrial permite su aprovechamiento y conservación en las más variadas formas. Este es el caso del trigo y del maíz, cuyas harinas procesadas, y muchas veces precocidas, representan hoy alternativas de uso práctico en nuestros hogares. La más universal de las formas de utilización del trigo es el pan, aunque las galletas se consumen por cientos de millones cada día en los cinco continentes y el consumo de pasta está muy arraigado en el mundo occidental. El consumo del arroz forma parte de los hábitos alimentarios de muchos países de habla hispana y el maíz se consume a diario en todo el mundo bajo la forma de hojuelas en diferentes presentaciones, en Centro y Norteamérica, además, bajo la forma de tortillas y sus variantes, y en los países andinos bajo la forma de preparaciones similares a la arepa y los tamales.

Los granos leguminosos, como los frijoles, gandules o caraotas, son otra forma muy común de consumir carbohidratos. Estos productos son además buenas fuentes de proteínas.

Dependiendo de su composición, los carbohidratos pueden clasificarse en:

Simples

·         Monosacáridos: glucosa o fructosa

·         Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos: lactosa, maltosa, sacarosa, etc.

·         Oligosacáridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos.

Complejos

·         Polisacáridos: están formados por la unión de más de 20 monosacáridos simples.

·         Función de reserva: almidón, glucógeno y dextranos.

·         Función estructural: celulosa y xilanos.

Funciones de los carbohidratos

·         Función energética. Cada gramo de carbohidratos aporta una energía de 4 Kcal. Ocupan el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nos aportan el combustible necesario para realizar las funciones orgánicas, físicas y psicológicas de nuestro organismo.

·         Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia más simple. La glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central (SNC) Diariamente, nuestro cerebro consume más o menos 100 g. de glucosa, cuando estamos en ayuno, SNC recurre a los cuerpos cetónicos que existen en bajas concentraciones, es por eso que en condiciones de hipoglucemia podemos sentirnos mareados o cansados.

·         También ayudan al metabolismo de las grasas e impiden la oxidación de las proteínas. La fermentación de la lactosa ayuda a la proliferación de la flora bacteriana favorable.

Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. Como en el caso de las proteínas, existen grasas esenciales y no esenciales. Las esenciales son aquellas que el organismo no puede sintetizar, y son: el ácido linoléico y el linolénico, aunque normalmente no se encuentran ausentes del organismo ya que están contenidos en carnes, fiambres, pescados, huevos, etc. Bioquímicamente, las grasas son sustancias apolares y por ello son insolubles en agua. Esta a polaridad se debe a que sus moléculas tienen muchos átomos de carbono e hidrógeno unidos de modo covalente puro y por lo tanto no forman dipolos que interactúen con el agua. Podemos concluir que los lípidos son excelentes aislantes y separadores. Las grasas están formadas por ácidos grasos.

Las grasas cumplen varias funciones:

• Energeticamente, las grasas constituyen una verdadera reserva energética, ya que brindan 9 KCal (Kilocalorías) por gramo.
• Plásticamente, tienen una función dado que forman parte de todas las membranas celulares y de la vaina de mielina de los nervios, por lo que podemos decir que se encuentra en todos los órganos y tejidos. Aislante, actúan como excelente separador dada su apolaridad.
• Transportan proteínas liposolubles.
• Dan sabor y textura a los alimentos.